750 grammes
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Tarte aux quatre fromages

par macuisineetvous

publié dans fromage , Plat principal

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes):Tarte aux quatre fromages

  • pâte brisée (faite maison c'est meilleur)
  • 100 gr de Morbier
  • 100 gr de Cantal
  • 100 gr de Bleu d'Auvergne
  • 80 gr de gruyère rapé
  • 4 œufs
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide

Préparation :

Préchauffer votre four th 6-7 (200°C). Garnir une tourtière avec la pâte brisée. Disposer dessus les fromages coupés en petits morceaux. Dans un saladier, battre les œufs, le lait et la crème, assaisonner, et verser sur les fromages. Parsemer de gruyère râpé. Mettre au four pour environ 40 minutes.

Déguster bien chaud avec une salade de mâches et quelques cerneaux de noix.....

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