750 grammes
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Omelette ( façon Mère Poulard )

par macuisineetvous

publié dans oeuf , Omelette Mère Poulard , Plat principal , Recette , Végétarien

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):Omelette ( façon Mère Poulard )

  • 8 œufs
  • 200 gr de poêlée asiatique
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation : Battez les œufs au fouet à main lentement , en rythme pendant 20 minutes (un minimum de 15mn est nécessaire pour que les œufs commencent à mousser), salez, poivrez. Pendant ce temps, faites revenir 10mn les légumes dans un peu d'huile d' olive. Dans une grande poêle, faites fondre un généreux morceau de beurre, versez les œufs, puis ajoutez les légumes, laissez cuire 3 minutes. Mettre au four préalablement préchauffé à 180° (th 6)  pendant environ 5 minutes.

( la même recette ou la poêlée asiatique est remplacée par du fromage est toute aussi excellente )

Dégustez aussitôt et régalez-vous d'une omelette gourmande.

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B
Super onctueuse. Apres une cuisson à feu moyen avec un couvercle pour terminer.
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L
tres bon
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G
la belle omelette que voila , ca donne envie ... de manger Il va donc falloir se retrousser les manches pour deguster
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A
Comme floriane, je ne suis pas fan des omelettes mais là ... elle est differente !!!<br /> C'est trop trop bon !
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P
Moi j,aime les omelettes, je crois qu'elle doit être très bonne de cette façon
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