750 grammes
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Salade de mâche, haddock et betterave

par macuisineetvous

publié dans betteraves , Entrée , haddock , mâche , Recette

Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :Salade de mâche, haddock et betterave

  • 200 gr de mâche
  • 2 betteraves (cuites)
  • 120 gr de haddock
  • 1 verre de lait
  • 2 cc de moutarde forte
  • 1 cs de vinaigre de vin
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 10 gr de noix grillées
  • sel, poivre, persil

Préparation :

Disposez le filet de haddock dans une assiette creuse,  le couvrir de lait et d'un peu d'eau, laissez reposer pendant la préparation. Lavez la mâche et l'essorer. Coupez les betteraves en cubes et réservez. Préparez la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile et le persil, salez et poivrez. Mettez l'assiette contenant le haddock dans le four à micro ondes et chauffez 3 minutes, puissance maximale. Puis égouttez-le, ôtez la peau et coupez-le en dés. Disposez dans chaque assiette un lit de mâche, des dés de betteraves et de haddock tiède. Versez la sauce et saupoudrez de noix.

Servez aussitôt cette recette très simple mais savoureuse.

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W
effectivement ,tu peux tester sans hésitation ,tu me rediras ce que tu en penses car en plus c'est vite fait<br /> à bientôt pour d'autres recettes et merci pour ton passage sur mon blog
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I
ca à l'air très bon...
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C
Coucou :)<br /> <br /> Ta salade me donne faim :) Elle est jolie, équilibrée, pleine de bonnes choses :) bref, parfaite ! Hop, adoptée :)<br /> <br /> Merci !<br /> <br /> Bisous ♥
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P
Excellente avec les maches et le betteraves bio
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A
Melange original et delicieux.
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