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Panna Cotta aux mûres
Préparation : 15 minutes Repos : au moins 2 heures
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 gr de mûres
- 60 gr de sucre
- 50 cl de crème légère liquide
- 2 feuilles de gélatine
Préparation :
Mixez ensemble 250 gr de mûres préalablement nettoyées et 20 gr de sucre. Chauffez la crème liquide dans laquelle vous aurez déposé 20 gr de sucre, puis ajoutez la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et essorée. Quand la gélatine est fondue, ajoutez la purée de mûres à la crème et versez dans des verrines. Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur. Mixez le reste des mûres avec les 20 gr de sucre restant et réservez au frais. Au moment de servir, démoulez, décorez avec quelques mûres et feuilles de menthes. Dégustez avec le coulis de mûres.
Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous My cooking and you,some food and recipe just for you. Dessert,Végétrarien.
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