vendredi, 20 avril 2012

Papillote de poisson coco, gingembre

par www.macuisineetvous.com

publié dans cabillaud , courgette , Légumes , carotte , Plat principal , lait de cococ , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Julienne , Food , Poisson , papillotte , ciboulette , gingembre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : Papillote de poisson coco, gingembre

4 morceaux de poisson (dos de cabillaud par exemple)

2 petites courgettes

1 carotte

20 cl de lait ce coco

gingembre

ciboulette, persil

sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th6 (180°)
Râpez en julienne les courgettes et la carotte. Les poêler 5 minutes avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez le lait de coco, le gingembre, les herbes, le sel et le poivre.
Mettez un morceau de poisson dans chaque papillote, recouvrez de légumes, fermez les papillottes et mettez au four pour environ 25 minutes (selon l'épaisseur du poisson).
Servez aussitôt .

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