750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

par www.macuisineetvous.com

publié dans noix st jacque , recettes , coquille St jacque , soupe , Légumes , coquilles st jacques , Soupe et Velouté , Cooking , Entrée , Cuisine , Food , velouté , persil , Chou fleur

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

  • 1 petit chou fleur

  • 2 pommes de terre

  • 30 cl de lait

  • 8 noix de St Jacques

  • 10 cl de crème fleurette

  • muscade

  • sel, poivre

  • persil


Préparation :

Cuire le choux fleur et les pommes de terre dans une casserole à l'eau salée pendant 20 minutes.
Egouttez le tout et finir la cuisson avec le lait et de l'eau à hauteur des légumes , du sel et du poivre.
Lorsque les légumes sont cuits, mixez, ajoutez une bonne pincée de muscade, et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire .
Au dernier moment, poêlez les coquilles St Jacques avec une noisette de beurre 2 minutes de chaque côté.

Servir le velouté avec deux noix de St Jacques au milieu de chaque assiette et décorez avec le persil.

Ma cuisine et Vous, quelques recettes juste pour vous
My cooking and you, other food for you

Légumes et féculents
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Velouté de choux fleur, noix de St Jacques
Velouté de choux fleur, noix de St Jacques
Velouté de choux fleur, noix de St Jacques
Velouté de choux fleur, noix de St Jacques
Salade de pommes, chèvre, champignons et pignons grillés
Salade de pommes, chèvre, champignons et pignons grillés
Ballottine aux deux saumons
Ballottine aux deux saumons
Commenter cet article
C
confirme
06/04/2012 12:44
j'adore les st Jacques subtil mélange je vais essayer merci
Répondre
M
monmenu
06/04/2012 13:04
Bonjour,<br>Je vous contacte directement car j&#39;ai constaté que votre blog de cuisine a une orientation &quot;minceur&quot;. Nous avons sur notre site : monmenu.fr un outil pratique, rapide et gratuit pour calculer les calories d&#39;une recette: http://www.monmenu.fr/s/calculer-calories.html . Les données obtenues sont directement intégrable dans votre blog et permettent le détails des valeurs nutritionnelles: Lipide, Glucide, Protéine et Kcal/portion.<br>Si vous avez des questions,n&#39;hésitez à nous contacter.<br>Cordialement,<br>L&#39;équipe Monmenu
Répondre
M
macuisineetvous.wordpress.com
07/04/2012 11:19
merci de votre visite, nous allons peut etre intégrer votre suggestion dans nos recettes, ou vous inscrire dans nos liens. merci
Répondre
A
auroreee
07/04/2012 15:32
J&#39;adore les noix de st jacques et ce melange est excellent.
Répondre
C
cuisinedecopines
07/04/2012 20:15
Ca a l&#39;air extra !!!
Répondre