dimanche, 13 mai 2012

Emincés de poulet, mangues pimentées et lait de coco

par macuisineetvous

publié dans émincé , Baking , Cooking , Cuisine , cuisine recettes , Divers , Food , lait de coco , Légumes et féculents , mangue , noix de coco , piment , Plat principal , poulet , Recette , recettes , recipe , recipes , Viande

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : Emincés de poulet, mangues pimentées et lait de coco

500 gr de blancs de poulets
1 mangue mûre à point
1/2 cc de piment en poudre
100 ml de lait de coco
noix de coco râpée
2 cs d'huile d'olive
1 cs de beurre

Préparation :

Pelez la mangue et la couper en tranches. Émincez les blancs de poulet et les faire dorer dans une poêle antiadhésive pendant environ 10 minutes. Salez, poivrez et réservez. Faites dorer les tranches de mangues dans le beurre avec un peu d'huile. Saupoudrez avec le piment. Ajoutez le lait de coco sur les morceaux de poulet, reposez sur le feu et laissez mijoter à feu doux quelques minutes, ajoutez alors les mangues et parsemez de noix de coco. Dégustez ce plat avec un bon riz basmati ou des perles de blé (Tipiak). Bon appétit !

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes et féculents,Viande.

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