vendredi, 25 mai 2012

Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et à la menthe

par macuisineetvous

publié dans Cooking , Cuisine , Dessert , Divers , Food , fraise , fruit , menthe , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien , Vinaigre balsamique

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 barquette de fraises (500 gr)
1 cs de sucre
2 cs de vinaigre balsamique
quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

Préparez les fraises et coupez-les en lamelles dans un saladier. Faites fondre au micro-onde le sucre dans le vinaigre avec une cuillère à soupe d'eau. Faites-y ensuite infuser la menthe ciselée. Arrosez les fraises avec ce jus et laissez macérer ( une trentaine de minutes) jusqu'au moment de servir. On peut présenter ce carpaccio en forme de rosace et de quelques feuilles de menthe saupoudrées de sucre glace. Régalez-vous ! Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers ,Fruit,Dessert,Végétrarien.