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Tartines aubergines grillées et tomates

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , pesto rosso , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , tomates , Tartine , Entrée , Recette , Cuisine , Food , mozzarella , Végétarien , herbes de provence , aubergine

Préparation : 15 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :Tartines aubergines grillées et tomates

  • 4 grandes tranches de pain de campagne

  • 1 pot de pesto rosso

  • 1 grosse aubergine

  • 2 tomates

  • 2 boules de mozzarella

  • huile d'olive

  • herbe de provence


Préparation :

Arrosez les tranches de pain d'un filet d'huile d'olive et les passer quelques minutes sous le grill.
Coupez l'aubergine dans la longueur pour en faire 8 tranches pas trop épaisses. Les faire griller dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Tartinez le pain avec du pesto rosso. Coupez les tomates en rondelles et les répartir par dessus le pesto. Disposez joliment deux tranches d'aubergine sur chaque tartine puis la mozzarella. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.
Passez sous le grill quelques minutes juste le temps que la mozzarella soit fondue.
servez aussitôt.

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My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Végétrarien.
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A
Je sens que je vais gagner du temps en m'inscrivant sur votre blog.... Car le temps est précieux au jardin de la rivière
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T
je vais essayer merci
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E
Une belle tartine estivale riche en saveurs qui fait très envie.
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L
hmmm, ça a l&#39;air fameux!<br>J&#39;essayerai, merci!<br>Amandine:)
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W
merci beaucoup d&#39;apprécier mes recettes , cela m&#39;encourage à continuer
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