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Tortilla espagnole
Préparation : 25 minutes Cuisson: 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 œufs
- 1 belle pomme de terre
- 1 oignon
- 2 courgettes
- quelques rondelles de chorizo doux
- sel,poivre
Préparation :
Epluchez et émincez les légumes, puis les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive enfin salez . Battre les œufs , mélangez les légumes frits avec les œufs et laissez reposer 15 minutes. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et versez le mélange œufs-légumes. Ajoutez les rondelles de chorizo. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen. Retournez ( si c'est possible) la tortilla à l'aide d'une assiette pour la faire cuire de l'autre côté. Laissez cuire de nouveau jusqu'à ce que les œufs soient cuits. On peut accompagner cette tortilla d'une salade, et votre repas sera complet . Alors bon appétit.
Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes et féculents,Viande.
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