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Tartines de courgettes vapeur au thon

par macuisineetvous

publié dans Baking , câpre , Cooking , courgette , Cuisine , Divers , Entrée , Food , Légumes , Poisson , Recette , recettes , recipe , recipes , tartine , thon

Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :Tartines de courgettes vapeur au thon

  • 600 gr de petites courgettes
  • 2 boîtes de thon (2x190 gr)
  • 2 cs de câpres
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de moutarde
  • ½ citron
  • huile
  • sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et coupez-les dans la longueur en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. Salez et faites-les cuire 12 minutes à la vapeur. Laissez-les refroidir. Pendant ce temps, mettez dans un bol le jaune d’œuf, la moutarde, du sel et du poivre. Incorporez l'huile petit à petit en fouettant. Dès que la mayonnaise commence à prendre, incorporez quelques gouttes de jus de citron. Quand toute l'huile est incorporée, mélangez-la avec le thon égoutté et émietté puis ajoutez les câpres égouttées. Disposez les tranches de courgettes sur un plat, nappez-les de sauce au thon et servez frais.

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Poisson.

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W
Essaies et revient me donner ton sentiment. c'est une bonne recette.
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D
une recette très originale qui a l'air délicieuse, elle me tente beaucoup :-)
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J
Il n'y avait pas de courgette sur l'étal de mon marchand de fruits et légumes au marché mais ce n'est pas grave je garde la recette au chaud pour plus tard !
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W
n'hésite pas à réaliser cette recette très simple
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B
J'aime beaucoup les courgettes, il faut faire cette recette très appétissante!
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