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Velouté de petits pois au chorizo

par macuisineetvous

publié dans Baking , chorizo , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , Légumes , petits pois , Recette , recettes , recipe , recipes , safran , velouté

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :Velouté de petits pois au chorizo

  • 600 gr de petits pois (congelés)
  • quelques rondelles de chorizo
  • sel, poivre
  • safran

Préparation :

Faites cuire les petits pois dans un litre d'eau salé avec un cube de bouillon de légumes pendant environ une vingtaine de minutes. Lorsqu'ils sont cuits, mixez pour obtenir un velouté puis passez le au chinois afin d'éliminer toutes les peaux des petits pois. Ajoutez ensuite le safran selon votre convenance et poivrez. faites légèrement grillé le chorizo à la poêle, puis coupez le chorizo en petits morceaux si les rondelles sont trop grosses,. Pour servir  accompagnez le velouté du chorizo et vous apprécierez ce velouté bien chaud. Bon appétit !

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,viande.