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Gratin aux deux choux

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , gratin chou , recettes , boursin , Légumes , saumon , Plat principal , Baking , brocolis , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , Gratin , Poisson

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :Gratin aux deux choux

  • 150 gr de brocolis

  • 150 gr de chou-fleur

  • 4 pommes de terre

  • 4 tranches de saumon fumé

  • 2 portions de fromage ail et fines herbes (type Boursin)

  • 3 cs de crème fraîche semi-épaisse et une briquette de crème légère

  • sel, poivre

  • gruyère râpé


Préparation :

Faites cuire les brocolis et les choux-fleurs dans environ 2 litres d'eau salée ( attention les brocolis cuisent plus vite). Faites cuire également les pommes de terre en robe des champs.
Après cuisson, mixez-les choux avec la crème fraîche épaisse, le fromage ail et fines herbes, du sel et du poivre.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses.
Dans un plat à gratin, étalez au fond la purée de brocolis et choux-fleurs, répartir dessus les tranches de saumon fumé, puis terminez par les rondelles de pommes de terre. Arrosez avec la crème liquide et saupoudrez d'un peu de gruyère râpé.
Passez le tout au four th 6(180°C) le temps de gratiner le gruyère et servez bien chaud.
Régalez-vous.

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous.
My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Poisson,Végétrarien.