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Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

par macuisineetvous

publié dans Baking , citron vert , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , gingembre , Légumes , miel , patate douce , patates douces , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien , velouté

Préparation : 25 minutesVelouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 3 patates douces
  • 25 gr de beurre demi-sel
  • 1 cs de miel
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 cs de gingembre en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre de lait
  • 4 cs de jus de citron vert
  • sel, poivre

Préparation : Préchauffez le four th 6-7 (200°C) Dans un plat allant au four, mélangez les dés de patates douces avec le beurre et le miel et faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les patates commencent à dorer. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez alors les patates douces, le gingembre et le lait puis laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes, (jusqu'à ce que les patates soient cuites). Retirez du feu et passez la soupe au mixeur plongeant. Avant de servir assaisonner à votre goût avec du jus de citron vert, du sel et du poivre. Régalez-vous !

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Végétarien.

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