mardi, 22 janvier 2013

Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

par macuisineetvous

publié dans Baking , citron vert , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , gingembre , Légumes , miel , patate douce , patates douces , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien , velouté

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

3 patates douces
25 gr de beurre demi-sel
1 cs de miel
1 cs d’huile d'olive
1 oignon émincé
1 cs de gingembre en poudre
1 gousse d'ail
1 litre de lait
4 cs de jus de citron vert
sel, poivre

Préparation : Préchauffez le four th 6-7 (200°C) Dans un plat allant au four, mélangez les dés de patates douces avec le beurre et le miel et faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les patates commencent à dorer. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez alors les patates douces, le gingembre et le lait puis laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes, (jusqu'à ce que les patates soient cuites). Retirez du feu et passez la soupe au mixeur plongeant. Avant de servir assaisonner à votre goût avec du jus de citron vert, du sel et du poivre. Régalez-vous !

Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous. My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes,Végétarien.