Galettes au saumon, aneth et gelée de groseilles façon Makis
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 galettes de sarrasin
- 4 tranches de saumon fumé
- 5 cs de ricotta
- 5 cc de gelée de groseilles
- 1 petit bouquet d'aneth
Préparation : Dans un bol, mélangez la ricotta et la gelée de groseilles. Placez une galette de sarrasin sur une assiette, déposez 2 tranches de saumon, tartinez avec du mélange ricotta /gelée et parsemez d'aneth. Enroulez la galette sur elle-même, serrez pour former un rouleau dans du film étirable. Faites de même avec la deuxième galette. Réservez au frais. Au moment de l'apéritif, enlevez le film étirable et coupez en makis. Bon apéritif !
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