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Conchiglioni farcis et gratinés

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , Pâtes , échalotte , Viande , champignon , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , ricotta , recipes , Recette , bacon , conchiglioni , Cuisine , Food , parmesan , mascarpone

Préparation : 30 minutesConchiglioni farcis et gratinés
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 300 gr conchiglioni

  • 150 gr de ricotta

  • 150 gr de mascarpone

  • 100 gr de parmesan

  • 1 œuf

  • 5 cl de crème liquide

  • 150 gr de bacon

  • 200 gr de champignons cuits

  • 1 échalote

  • 20 gr de beurre

  • 1 cs d'huile d'olive

  • sel, poivre


Préparation :

Faites cuire les conchiglioni dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes (ou le temps indiqué sur le paquet). Rincez-les sous l'eau froide et réservez.
Coupez les champignons en dés, épluchez et émincez l'échalote, hachez menu le bacon.
Faites cuire l'échalote 5 mn à feu doux avec l'huile d'olive, ajoutez les champignons . Salez.
Mélangez ensemble le bacon, la ricotta, le mascarpone, la moitié du parmesan , l’œuf et la crème liquide, salez et poivrez.
Garnir les pâtes de cette préparation,( soit à l'aide d'une poche à douille ou à l'aide d'une petit cuillère). Dans chaque Conchiglioni, déposez quelques dés de champignons et déposez-les dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez avec le parmesan restant, faites gratinez au four à 180°C pendant environ 20 mn .

Servez chaud ou tiède .

Bon appétit !

www.macuisineetvous.com, Quelques recettes juste pour vous.
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P
C'est fou toute les recettes que l'on peut faire avec les conchiglioni et elles sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. Bon maintenant il faut que je réalise ta recette :)
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P
Je te laisse mon adresse de blog, j&#39;ai aussi une recette avec ces fameuses pâtes :) <br><br>http://lesgourmandisesdepatouetmary.eklablog.com/
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W
merci je crois que la prochaine fois je testerais la tienne aussi
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C
Elles me tentent bien tes Conchiglioni ! Bravo pour la gourmandise du visuel et belle recette que j&#39;ai envie de tester tout de suite ! Miam miam Bon ! C&#39;est tout ce qu&#39;il me vient à l&#39;esprit ;-)
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W
merci de ta visite gourmande, a bientot.
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