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Gratin dauphinois au fenouil

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , Gratin dauphinois , fenouil , Gratin , Végétarien , pomme de terre , noix de muscade

Préparation : 30 minutesGratin dauphinois au fenouil
Cuisson : 55 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1kg de pomme de terre (de type Charlotte)

  • 1 bulbe de fenouil

  • 30 cl de crème liquide

  • 1 l de lait

  • 1 gousse d'ail

  • 20 gr de beurre

  • noix de muscade

  • sel, poivre


Préparation :
Pelez les pommes de terre et coupez-les rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur. Epluchez l'ail et hâchez-le finement. Nettoyez le fenouil et émincez-le.
Dans une casserole, faîtes bouillir le lait, salez, ajoutez l'ail, le fenouil et les pommes de terre. Laissez cuire environ 8 minutes après le reprise de l'ébullition, en remuant souvent.
Préchauffez le four th 6 (180°C).
Beurrez un plat à gratin. Dans un bol, mélangez la crème , le sel, le poivre et la muscade.
Avec une écumoire égouttez les légumes de la casserole, répartissez-les dans le plat à gratin, tassez légèrement. Versez dessus la crème assaisonnée et enfournez pour 45 minutes.
Servez très chaud dès la sortie du four.
Bon appétit

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My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes, végétarien.
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A
J&#39;adore le gratin dauphinois, c&#39;est un vrai délice !!! :)<br>A bientôt
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L
c&#39;est marrant j&#39;en ait fait un avant hier ! ;) toujours aussi bon !
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W
merci, bonne soirée
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W
généralement on a pas trop de surprise avec cette bonne recette
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M
Quelle super idée!! Il faut que j&#39;essaye. Je parie que ça irait super bien en accompagnement pour une belle tranche de saumon grillé...
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