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Joue de Porc au lait de coco

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , piment d'espelette , sauce soja , Pâtes , lait de coco , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , caramel , Recette , Cuisine , joue de porc , Food , porc , gingembre

Préparation : 15 minutesjoue de porc au lait de coco
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800 gr de joue de porc (ou sauté de porc)

  • 1 gousse d'ail

  • 20 cl de lait de coco

  • 5 cl de sauce soja (kikkoman)

  • 2 pincées de gingembre en poudre

  • 1 pincée de piment d'espelette en poudre

  • citron

  • caramel liquide

  • 1 cs de maïzéna

  • huile d'olive


Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir la joue de porc (coupées en morceaux) avec 2 cs d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez alors le lait de coco, la sauce soja, le gingembre, le piment d'espelette, et la gousse d'ail emincée finement. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes (sans bouillir).
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez dans la sauteuse le jus d'un demi citron et 2 cs de caramel liquide. Mélangez . Pour épaissir la sauce ajoutez une cuillère à soupe de maïzéna, mélangez et laissir finir la cuisson 5 minutes.
Ce plat peut se servir avec des pâtes.

Régalez-vous !

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

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W
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
22/03/2013 23:49
A reblogué ceci sur <a href="http://lecoindesgourmands.wordpress.com/2013/03/22/380/" rel="nofollow">Le coin des gourmands</a>.
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F
Fae&#39;s Twist &amp; Tango
23/03/2013 03:59
I&#39;m speechless. I&#39;m not sure if I can get pork cheek in the market here. I should look for it. The ingredient for the sauce is so unique and wonderful.
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W
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23/03/2013 08:59
thank you so much, you can replace pork cheek by pork tenderloin. have a good day<br>Chantal.
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L
La Tribu d'Anaximandre
23/03/2013 13:52
hier soir j&#39;ai fait cette recette, mais avec du veau (j&#39;avais pas de joue de porc :oops: )<br>un délice également :razz:
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W
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
23/03/2013 19:26
merci, à bientot
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