dimanche, 21 avril 2013

Tartine Normande au boudin noir

par www.macuisineetvous.com

publié dans fruit , recettes , normande , Viande , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , recipes , Tartine , Recette , Cuisine , Food , terrine , Boudin noir , pomme

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand

150 gr de confit d'oignon

2 pommes (Golden)

20 gr de beurre

4 tranches de pain de campagne

Préparation :

Pelez et enlevez le trognon des pommes avec un vide-pomme, prélevez 8 rondelles épaisses. Faites-les poêler à feu doux avec le beurre.
Toastez le pain au grille-pain, tartinez chaque tranche d'une couche de confit d'oignon. Tartinez sur chacune 1 /4 de la terrine (ou 4 tranches de boudin après les avoir légèrement faites griller à la poêle sans matière grasse), puis répartissez joliment par-dessus les pommes.
Passez les tartines au four juste pour les réchauffer quelques minutes et dégustez aussitôt avec une salade de mâche par exemple.

Régalez-vous...

Vous pourrez retrouver cette terrine chez " Made in Calvados ".