Carpaccio de St Jacques à la mangue
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Préparation :
Pelez la mangue, coupez-la en fines tranches régulières, de part et d'autre du noyau.
Rincez, essuyez et ciselez l'aneth.
Coupez les St Jacques en fines lamelles.
Réalisez une vinaigrette avec le condiment fruité à la pomme, l'huile d'olive , la fleur de sel et du poivre.
Dans chaque assiette, disposez 3 tranches de mangue, répartir dessus les St Jacques, arrosez de vinaigrette , décorez avec quelques baies roses et l'aneth ciselée.
Servez aussitôt et régalez-vous !
http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.
My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes, Crustacés, fruit.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 18 St Jacques
- 1 mangue
- 1 cs de baies roses
- aneth
- 2 cs de condiment fruité à la pomme
- 3 cs d'huile d'olive à la menthe
- fleur de sel
- poivre
Préparation :
Pelez la mangue, coupez-la en fines tranches régulières, de part et d'autre du noyau.
Rincez, essuyez et ciselez l'aneth.
Coupez les St Jacques en fines lamelles.
Réalisez une vinaigrette avec le condiment fruité à la pomme, l'huile d'olive , la fleur de sel et du poivre.
Dans chaque assiette, disposez 3 tranches de mangue, répartir dessus les St Jacques, arrosez de vinaigrette , décorez avec quelques baies roses et l'aneth ciselée.
Servez aussitôt et régalez-vous !
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My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers Légumes, Crustacés, fruit.
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