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Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et à la menthe

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , fruit , recettes , Cooking , Dessert , recipe , Recette , Vinaigre balsamique , Cuisine , fraise , Food , Végétarien , menthe

Préparation : 15 minutesCarpaccio de fraises au vinaigre balsamique et à la menthe
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 barquette de fraises (500 gr)

  • 1 cs de sucre

  • 2 cs de vinaigre balsamique

  • quelques feuilles de menthe fraîche


Préparation :

Préparez les fraises et coupez-les en lamelles dans un saladier.
Faites fondre au micro-onde le sucre dans le vinaigre avec une cuillère à soupe d'eau. Faites-y ensuite infuser la menthe ciselée.
Arrosez les fraises avec ce jus et laissez macérer ( une trentaine de minutes) jusqu'au moment de servir.
On peut présenter ce carpaccio en forme de rosace et de quelques feuilles de menthe saupoudrées de sucre glace.
Régalez-vous !
Ma Cuisine et Vous, Quelques recettes juste pour vous.
My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers ,Fruit,Dessert,Végétrarien.
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