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Mousse de fraises au siphon

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , mousse , Baking , Cooking , Dessert , recipe , recipes , Recette , Cuisine , fraise , Food , Végétarien , syphon

Préparation : 15 minutesmousse aux fraises au siphon

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 180 gr de crème fleurette

  • 200 gr de fraises

  • 40 gr de sucre glace


Préparation :

Mixez au blender les fraises lavées et coupées en morceaux avec la crème liquide et le sucre glace.
Lorsque la préparation est bien mixée, passez le tout dans une passoire fine afin d'enlever tous les petits grains des fraises (il faut que ce soit le plus homogène possible ). Versez le tout dans le siphon, fermez, vissez une cartouche de gaz, secouez vivement plusieurs fois , le siphon vers le bas.
Posez celui-ci à l'horizontal au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Au moment de servir , versez la mousse dans des verrines.

Bonne dégustation...

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers, fruit, végétarien.
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