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Tiramisu de printemps

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , fruit , recettes , Baking , Cooking , Dessert , recipe , Recette , Cuisine , fraise , rhum , Food , Tiramisu , Végétarien

Préparation : 30 minutestiramisu du printemps

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500 gr de fraises

  • 250 gr de mascarpone

  • 3 œufs

  • 40 gr de sucre

  • 1 sachet de biscuits de Reims

  • 4 cs de rhum

  • quelques framboises fraîches


Préparation :

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol de votre robot jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez le mascarpone et mélangez pour obtenir une crème homogène.
Battez les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
Mixez 150 gr de fraises avec un peu d'eau pour réaliser un coulis  (il ne faut pas que ce soit épais) puis ajoutez le rhum.
Lavez, équeutez et émincez le restant de fraises.
Utilisez des verrines ou bien des petits bocaux à confiture, et disposez autour quelques lamelles de fraises,
au fond de chaque pot, glissez quelques morceaux de biscuits de Reims trempés dans le coulis, mettre une couche de crème au mascarpone, un lit de fraises puis à nouveau des biscuits trempés, terminez par de la crème et décorez avec quelques framboises.

Laissez au frais au moins 2 heures avant de dégustez… Allez patience, vous l'apprécierez d'autant plus !!!

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers fruit, végétarien.
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