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Cupcakes aux pommes caramélisées et au chocolat

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , cupcake , Baking , Cooking , Dessert , recipe , Recette , Cuisine , chocolat , Food , Végétarien , pomme

Préparation : 30 minutes
Cupcakes aux pommes caramélisées et au chocolat
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 10 gâteaux) :

  • 2 pommes (golden)

  • 125 gr de beurre

  • 140 gr de sucre roux

  • 2 œufs

  • 1 cc d'extrait de vanille

  • 110 gr de farine

  • 1 demi sachet de levure

  • 15 cl de lait

  • 50 cl de crème liquide

  • 150 gr de chocolat à pâtisser

Préparation :

Préchauffez votre four th 6 (180°C).
Epluchez et coupez les pommes en petits dés, Les faire revenir dans une poêle avec 15 gr de beurre et 30 gr de sucre roux jusqu'à ce qu'elles caramélisent (soit environ 8 à 10 minutes).
Pendant ce temps, Faites ramollir le beurre au micro-ondes. Dans le bol de votre robot, travaillez le beurre avec le sucre, les œufs, l'extrait de vanille, la farine et la levure et enfin le lait. Bien mélangez jusqu'à ce que la pâte soit onctueuse.
Répartir la pâte dans des moules individuels en silicone, (au trois quart pour éviter que les gâteaux soient trop gonflés après la cuisson). Ajoutez quelques dés de pommes dans chaque moule et enfournez pour 15 minutes. Une fois cuits, laissez refroidir.
Préparez le glaçage : pour cela faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème dans une casserole et mélanger pour obtenir un glacage lisse et brillant. Laissez refroidir.

Ensuite, trempez le dessus de chaque cupcake démoulé dans le glaçage, égouttez et retournez.

Il ne vous plus qu'à les décorer à votre guise. .. (perles en sucre, noix de coco, confettis multicolores en sucre , etc ), tout est permis pour vous amuser.

Bonne dégustation !

http://www.macuisineetvous.com , Quelques recettes juste pour vous.

My cooking and you,some food and recipes just for you. Divers , fruit, végétarien.
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