jeudi, 8 août 2013

Salade de St Jacques à la plancha

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , sésame , recettes , Saint Jacques , tomate , Baking , Cooking , recipe , recipes , Entrée , pulpe d'agrume , Recette , Cuisine , Food , plancha

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

12 coquilles St Jacques nettoyées

des tomates cerises (du jardin)

une salade

graines de sésame dorées

huile d'olive

huile de sésame

vinaigre à la pulpe d'agrumes et au gingembre

sel, poivre

des petits croûtons (miel, figues)

Préparation :

Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre aux agrumes, du sel et du poivre.
Badigeonnez les St Jacques avec un peu d'huile de sésame. Les faire poêler 2 minutes de chaque côté sur une plancha. Réservez, juste le temps de dressez vos assiettes avec un lit de salade, quelques tomates cerises coupées en deux, quelques petits croûtons, et terminez en déposant par dessus 3 noix de St Jacques par assiette . Saupoudrez de graines de sésame et servez sans attendre.

Bonne dégustation !

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