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Porc au caramel

par Ma Cuisine et Vous

publié dans caramel , Cooking , Cuisine , filet mignon , nuoc man , porc , Recette , recipe , soja

Porc au caramel

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1 kg de tête de filet mignon ou d'échine de porc

  • sel, poivre

pour le caramel :

  • 50 gr de sucre

  • 1 cs d'eau

pour la marinade :

  • 5 cl de sauce soja

  • 1 demie cc de quatre épices

  • 10 cl de nuoc mam

  • 2 pincées de gingembre

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 1 oignon émincé

  • 2 cs d'huile

Préparation : [ Lire la suite...]

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