Confiture de pêches à la vanille Bourbon
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Préparation :30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 5 pots) :
- 1,2 kg de pêches à chair blanche
- 1 gousse de vanille
- 1 kg de sucre à confiture
- 50 gr d'amandes effilées
Préparation :
Pelez les pêches en les plongeant 10 à 15 secondes dans une eau en ébullition, la peau se retire ensuite très facilement.
Dénoyautez et coupez grossièrement la chair en morceaux assez fins.
