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Entrée

par macuisineetvous

  Entrée :

Accras au thon

Assiette Nordique

Aumônières terre-mer

Bouchées de muffins à l'Italienne

Bûche de saumon fumé au chèvre

Brochettes de crevettes flambée au cognac

Bruschettas aux minis légumes du jardin

Carpaccio de granny et betteraves aux magret

Carpaccio de St Jacques  au Sésame

Céleri rémoulade , pomme granny et crevettes roses

Cervelle de Canut aux fines herbes sur lit rouge

Chausson forestier

Cheese cake aux Tuc

Crottin de Chavignol rôti, coulis d'oignons rouges et tomates

Crumble aux courgettes et au chèvre avec son coulis de poivron rouge

Crumble tomates bacon et chèvre

Galette de polenta et ses petits légumes

Grenailles de l'Ile de Ré , tartare de Bar et d'Huîtres, chantilly iodée

Iles flottantes au saumon fumé

La chasse aux oeufs

Macarons de betteraves

Nage de langoustines, chantilly à l'estragon

Nems de jambon sec, juliennes de légumes en anchoïade

Nems de sardines aux pommes vertes

Nids de concombre

Petites brochettes cinq saveurs

Poêlée d'asperges à l'italienne

Poivrons à la ricotta

Roulé d'aubergine grillée au saumon fumé

Salade d'Ebly au magret de canard et chèvre

Salade d'été au melon et à la feta

Salade de légumes râpés sauce betterave

Salade de mâche, chèvre et fraises

Salade de mâche, haddock et betterave

Salade de magret fumé et copeaux de légumes

Smoothie concombre et radis rose

Soupe de fenouil crémeuse au parmesan

Tartine de valencay aux pommes et chorizo

Tartare d'asperges et d'avocat

Tarte au fromage blanc, salade de tomates cerises

Tartines de courgettes vapeur au thon

Velouté de légumes anciens

Velouté de choux fleur, noix de St Jacques

Velouté de courgettes au chèvre frais

Velouté de panais au sirop d'érable

Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

Velouté de petits pois au chorizo

Velouté de potimarron au jambon de Bayonne

Velouté de potiron, pommes et crème de marrons

Velouté froid de betteraves