Ma Cuisine et Vous

mardi, 23 avril 2013

Croustade à la poudre de pistaches et aux griottes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de feuilles filo 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 2 œufs 100 gr de poudre de pistache de sicile 1 cs de crème épaisse griottes (1 bocal ou un sachet de surgelées)...

dimanche, 21 avril 2013

Tartine Normande au boudin noir

par www.macuisineetvous.com

publié dans fruit , recettes , normande , Viande , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , recipes , Tartine , Recette , Cuisine , Food , terrine , Boudin noir , pomme

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand 150 gr de confit d'oignon 2 pommes (Golden) 20 gr de beurre 4 tranches de pain de campagne Préparation : Pelez et enlevez le...

dimanche, 21 avril 2013

Tartine Normande au boudin noir

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite de terrine de boudin Campagnard Normand 150 gr de confit d’oignon 2 pommes (Golden) 20 gr de beurre 4 tranches de pain de campagne Préparation : Pelez et enlevez le...

vendredi, 19 avril 2013

Panna cotta à l'orange et fruits de la passion

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , fruit , fruit de la passion , recettes , Cooking , Dessert , recipe , recipes , Recette , Cuisine , panna cotta , Food , Végétarien , orange

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 40 cl de crème liquide 40 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 fruits de la passion le jus d'une orange 5 gr de fécule Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide....

vendredi, 19 avril 2013

Panna cotta à l’orange et fruits de la passion

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 40 cl de crème liquide 40 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 fruits de la passion le jus d’une orange 5 gr de fécule Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide....

mercredi, 17 avril 2013

Tartare de gambas aux algues de mer

par www.macuisineetvous.com

publié dans espelette , recettes , aneth , dulse , kombu , recipe , Entrée , Apéritif , Cuisine , gambas , Food , algue , épinard

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 gambas fraîches 10 cl d'huile d'olive 2 citrons verts une boite d'algue fraîche ( dulse ou kombu ) 1 bouquet...

mercredi, 17 avril 2013

Tartare de gambas aux algues de mer

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 gambas fraîches 10 cl d’huile d’olive 2 citrons verts une boite d’algue fraîche ( dulse ou kombu ) 1 bouquet...

lundi, 15 avril 2013

Andouillette de Troyes au vin blanc

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Recette , Cuisine , oignon , Légumes , Food , Andouillette , Plat principal , Baking , recipe , laurier

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 andouillettes de Troyes 500 gr de gros champignons de Paris 1 gros oignon 20 gr de beurre 15 cl de vin blanc sec 2 cs de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier sel,...

lundi, 15 avril 2013

Andouillette de Troyes au vin blanc

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 andouillettes de Troyes 500 gr de gros champignons de Paris 1 gros oignon 20 gr de beurre 15 cl de vin blanc sec 2 cs de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier sel,...

samedi, 13 avril 2013

Tartelettes banane et spéculoos

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , crème fraiche , fruit , recettes , tartelette , cassonades , pate sablee , Baking , recipe , Cooking , Dessert , recipes , Recette , Cuisine , banane , Food , Végétarien , speculoos

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 30 gr de spéculoos 1 pâte sablée 2 cs de crème fraîche 2 bananes 2 cs de cassonade beurre demi-sel Préparation : Préchauffez le four th6-7 (200°C).Concassez les spéculoos au...