lundi, 22 juillet 2013

Roulé d'aubergine grillée au saumon fumé et yaourt

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Baking , Cooking , Cuisine , Divers , Food , Recette , recettes , recipe , saumon fumé

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 tranches de saumon fumé
2 aubergines
3 cs de crème fraîche
2 cs de yaourt
ciboulette
persil
sel, poivre
vinaigre balsamique ( ou mieux Vinaigre à la pulpe d'agrumes )

Préparation :

Coupez les aubergines dans la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Les faire griller au four sur une feuille de papier sulfurisé après les avoir badigeonnées d'huile d'olive.