chataigne - Ma Cuisine et Vous

chataigne

mercredi, 15 janvier 2014

Pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras

par Ma Cuisine et Vous

publié dans chataigne , cognac , Cooking , farce , foie gras , fricassée , pintade , Plat principal , Recette

Préparation : 25 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pintade ( farcie toute prête par votre boucher) 200 gr de foie gras 1 kg de champignons (girolles, trompettes, cèpes...) 1 cs de cognac 1 cs de jus de citron vert 1 cs de...

lundi, 13 janvier 2014

Velouté potimarron châtaignes

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Baking , chataigne , Cooking , Entrée , potimarron , Recette , recettes , recipe , soupe , velouté

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 potimarron 1 oignon 15 gr de beurre sel, poivre 200 gr de châtaigne cuites Préparation : [ Lire la suite... ]