cuisine - Ma Cuisine et Vous

mardi, 5 février 2013

Coq au vin

par macuisineetvous

publié dans Baking , carotte , champignon , Cooking , coq au vin , Cuisine , Divers , Food , lardon , laurier , Légumes , Plat principal , Recette , recettes , recipe , recipes , romarin , rouge corsé , sauge , thym , Viande

Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 1 gros coq (environ 3 kg) 1 bouteille de vin rouge corsé 250 gr de gros lardons 300 gr de carottes coupées en rondelles 2 gousses d'ail cognac 500 gr de champignons 1 oignon...

dimanche, 3 février 2013

Velouté de panais au sirop d'érable

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , soupe , Légumes , oignon , Baking , Cooking , recipe , recipes , Entrée , Recette , Cuisine , Food , Végétarien , velouté , panais , sirop d'érable

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petit oignon 1 cs d'huile d'olive 1 kg de panais 1 litre de bouillon de légumes ou volaille sel, poivre sirop d'érable Préparation :Lavez les panais, épluchez-les et coupez-les...

dimanche, 3 février 2013

Velouté de panais au sirop d'érable

par macuisineetvous

publié dans Baking , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , Légumes , oignon , panais , Recette , recettes , recipe , recipes , sirop d'érable , soupe , Végétarien , velouté

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petit oignon 1 cs d'huile d'olive 1 kg de panais 1 litre de bouillon de légumes ou volaille sel, poivre sirop d'érable Préparation : Lavez les panais, épluchez-les et coupez-les...

vendredi, 1 février 2013

Petits flans de potiron, carottes, gingembre

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Flan , Légumes , carotte , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , parmesan , Végétarien , potiron , gingembre

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 petits flans) : 700 gr de potiron 4 carottes 4 cs de gingembre en poudre 40 gr de beurre 4 cs de maïzéna 4 cs de parmesan 3 œufs sel, poivre Préparation :Préchauffez le four th 6 (180°C)Pelez...

vendredi, 1 février 2013

Petits flans de potiron, carottes, gingembre

par macuisineetvous

publié dans Baking , carotte , Cooking , Cuisine , Divers , Flan , Food , gingembre , Légumes , parmesan , Plat principal , potiron , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 petits flans) : 700 gr de potiron 4 carottes 4 cs de gingembre en poudre 40 gr de beurre 4 cs de maïzéna 4 cs de parmesan 3 œufs sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...

mercredi, 30 janvier 2013

Côte de boeuf en croûte de sel au beurre d'estragon

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , piment d'espelette , Côte de boeuf , Légumes , croûte de sel , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , beurre d'estragon , sel de guérande

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 belle côte de bœuf (1,5 kg) gros sel de Guérande 80 gr de beurre 1 échalote 1 bouquet d'estragon huile d'olive piment d'espelette sel Préparation :Sortez la viande et le...

mercredi, 30 janvier 2013

Côte de boeuf en croûte de sel au beurre d'estragon

par macuisineetvous

publié dans Baking , beurre d'estragon , Côte de boeuf , Cooking , croûte de sel , Cuisine , Divers , Food , Légumes , piment d'espelette , Plat principal , Recette , recettes , recipe , recipes , sel de guérande , Viande

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 belle côte de bœuf (1,5 kg) gros sel de Guérande 80 gr de beurre 1 échalote 1 bouquet d'estragon huile d'olive piment d'espelette sel Préparation : Sortez la viande et le...

lundi, 28 janvier 2013

Confiture de fruits secs

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , fruit , dattes dénoyautées , Baking , citron , recipe , Cooking , Dessert , recipes , Recette , Cuisine , rhum , figues sèches moelleuses , pruneaux dénoyautés , Food , raisins secs , Végétarien , abricots secs moelleux

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 pots) : 600 gr de fruits mélangés : figues sèches moelleuses, abricots secs moelleux, dattes dénoyautées, pruneaux dénoyautés, raisins secs 300 gr de sucre 1 citron 5 cl de rhum Préparation...

lundi, 28 janvier 2013

Confiture de fruits secs

par macuisineetvous

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 pots) : 600 gr de fruits mélangés : figues sèches moelleuses, abricots secs moelleux, dattes dénoyautées, pruneaux dénoyautés, raisins secs 300 gr de sucre 1 citron 5 cl de rhum Préparation...

samedi, 26 janvier 2013

Galettes au saumon, aneth et gelée de groseilles façon Makis

par macuisineetvous

publié dans aneth , Apéritif , Baking , Cooking , Cuisine , cuisine recettes , Divers , Entrée , Food , fruit , Galettes , gelée de groseilles , Makis , Recette , recettes , recipe , recipes , ricotta , saumon

Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 galettes de sarrasin 4 tranches de saumon fumé 5 cs de ricotta 5 cc de gelée de groseilles 1 petit bouquet d'aneth Préparation : Dans un bol, mélangez la ricotta et la gelée de groseilles. Placez...