huile de noisette

dimanche, 5 janvier 2014

Panna cotta au foie gras, jeunes pousses, émincés de magret fumé

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Calvados , Cooking , Entrée chaude , foie gras , huile de noisette , jeunes pousses , magret fumé , pignon , Recette

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 gr de foie gras (terrine, mi-cuit ou en conserve) 37, 5 cl de fond de volaille 3 cl de calvados 6 tranches de magret fumé 3 feuilles de gélatine ¼ litre de jus de pomme...