Omelette ( façon Mère Poulard )
Préparation : 20 minutesCuisson : 10 + 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 8 œufs 200 gr de poêlée asiatique beurre sel, poivre Préparation :Battez les œufs au fouet à main lentement , en rythme pendant 20 minutes (un minimum de 15mn est nécessaire...