plat principal - Ma Cuisine et Vous

vendredi, 17 janvier 2014

Ballottine aux deux saumons

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Cooking , Cuisine , Plat principal , Poisson , Recette , recettes , recipe , salade , saumon frais

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 gr de saumon frais 200 gr de saumon fumé 40 cl de crème fleurette 2 blancs d'oeuf 1 bouquet d'aneth sel, poivre deux pincées de quatre épices pour la sauce 2 échalotes...

mercredi, 15 janvier 2014

Pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras

par Ma Cuisine et Vous

publié dans chataigne , cognac , Cooking , farce , foie gras , fricassée , pintade , Plat principal , Recette

Préparation : 25 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pintade ( farcie toute prête par votre boucher) 200 gr de foie gras 1 kg de champignons (girolles, trompettes, cèpes...) 1 cs de cognac 1 cs de jus de citron vert 1 cs de...

lundi, 14 octobre 2013

Risotto de coquillettes, pommes et camembert

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Pâtes , Plat principal , Baking , camembert , Cooking , recipe , risotto , Recette , Cuisine , coquillette , Food , Végétarien , pomme

Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 camembert 250 gr de coquillettes 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de volaille 2 pommes (reinettes) huile d'olive sel, poivre Préparation : Epluchez l'oignon et...

jeudi, 10 octobre 2013

Omelette aux escargots et aux cèpes

par www.macuisineetvous.com

publié dans basilic , Divers , oeuf , recettes , omelette , escargot , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Recette , Cuisine , cèpe , Food

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 douzaines d'escargots ( Bellorr ) 8 œufs 1 gousse d'ail 2 cs de beurre 1 cs d'huile d'olive 1 dizaine de feuilles de basilic 2 brins de thym effeuillés 4 cèpes sel, poivre...

mardi, 8 octobre 2013

Ailes de raie, sauce aux herbes fraîches et concassée de tomates

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , aile de raie , tomate , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , recipes , citron vert , Recette , Cuisine , herbes fraiches , Food , Poisson

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aile de raie (environ 800 gr) un sachet de court-bouillon pour la sauce : 3 tomates 1 échalote 4 cs de fromage blanc 1 cs de moutarde 1 citron vert 1 bouquet d'herbes fraîches...

vendredi, 4 octobre 2013

Lasagnes aux escargots, champignons et sauce persillade

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Pâtes , persillade , escargot , champignon , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Recette , Cuisine , Food , lasagne

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 + 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 douzaines d'escargots juste blanchis ( Bellorr ) 1 oignon thym laurier 1 cc de fumet de poisson 8 carrés de lasagnes 1 gros bouquet de persil 1 sachet de champignons...

mercredi, 2 octobre 2013

Dos de cabillaud sautés, concassé de tomates et chorizo

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , cabillaud , tabasco , Légumes , poivron , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Recette , Cuisine , chorizo , Food , Poisson

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos de cabillaud huile d'olive 500 gr de tomates 1 demi chorizo 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 1 pincée de sucre tabasco sel, poivre Préparation :...

samedi, 28 septembre 2013

Œufs cocotte, foie gras aux figues

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , oeuf , recettes , figues , Plat principal , Baking , Cooking , foie gras , recipe , recipes , Recette , Cuisine , Food , muscade

Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 œufs 50 cl de crème fraîche épaisse une pincée de muscade 150 gr de foie gras de canard aux figues sel, poivre un petit bouquet de ciboulette Préparation : Ecrasez le foie...

mardi, 24 septembre 2013

Paupiette de veau aux champignons

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , cognac , paupiette de veau , Viande , champignon , Plat principal , tomate , Baking , Cooking , recipe , Recette , Cuisine , Food

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 paupiettes de veau 500gr de champignons de paris 4 petites tomates 10 cl de crème fraîche 2 cs de cognac 20 cl de vin blanc 1 échalote 1 cc de fond de veau sel, poivre Préparation...

dimanche, 22 septembre 2013

Aubergines fromage, lardons

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , chèvre , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , lardon , Recette , Cuisine , Food , parmesan , aubergine , cuisine recettes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d'olive thym 100 gr d'allumettes de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...