poisson - Ma Cuisine et Vous

vendredi, 17 janvier 2014

Ballottine aux deux saumons

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Cooking , Cuisine , Plat principal , Poisson , Recette , recettes , recipe , salade , saumon frais

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 gr de saumon frais 200 gr de saumon fumé 40 cl de crème fleurette 2 blancs d'oeuf 1 bouquet d'aneth sel, poivre deux pincées de quatre épices pour la sauce 2 échalotes...

mardi, 8 octobre 2013

Ailes de raie, sauce aux herbes fraîches et concassée de tomates

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , aile de raie , tomate , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , recipes , citron vert , Recette , Cuisine , herbes fraiches , Food , Poisson

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aile de raie (environ 800 gr) un sachet de court-bouillon pour la sauce : 3 tomates 1 échalote 4 cs de fromage blanc 1 cs de moutarde 1 citron vert 1 bouquet d'herbes fraîches...

mercredi, 2 octobre 2013

Dos de cabillaud sautés, concassé de tomates et chorizo

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , cabillaud , tabasco , Légumes , poivron , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Recette , Cuisine , chorizo , Food , Poisson

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 dos de cabillaud huile d'olive 500 gr de tomates 1 demi chorizo 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 1 pincée de sucre tabasco sel, poivre Préparation :...

samedi, 10 août 2013

Salade au thon et fougasse

par www.macuisineetvous.com

publié dans recettes , fougasse , thon , courgette , Plat unique , salade , Cooking , recipe , Entrée , Recette , Cuisine , Food , Poisson , ratatouille

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : une salade un morceau de thon frais un reste de ratatouille une petite boîte de maïs une petite courgette quelques tomates cerises (du jardin) une fougasse aux lardons Préparation...

mardi, 6 août 2013

brochettes cinq saveurs

par www.macuisineetvous.com

publié dans fourme d'ambert , hareng fumé , camembert , Cooking , bambou , Entrée , Recette , Apéritif , Cuisine , Poisson , brochettes , oeuf de caille , pomme , tomates cerises

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 1/2 pomme (royal gala) 60 gr de Fourme d'Ambert 4 bâtonnets de surimi 12 tomates cerises 100 gr de hareng fumé 1 camembert 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 cc de moutarde 2 cs de vinaigre de...

mardi, 23 juillet 2013

Terrine de lotte à la tomate

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Cuisine , Food , Cooking , Recette , tomate , recettes , Divers , Poisson , recipe

Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de lotte 5 œufs 50 gr de concentré de tomates 10 cl de crème fraîche 1 cc de quatre épices 1 bouquet de ciboulette (ou de cerfeuil)...

mardi, 23 juillet 2013

Terrine de lotte à la tomate

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , tabasco , tomate , Baking , Cooking , recipe , Entrée , Recette , Cuisine , lotte , Food , terrine , Poisson

Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de lotte 5 œufs 50 gr de concentré de tomates 10 cl de crème fraîche 1 cc de quatre épices 1 bouquet de ciboulette (ou de cerfeuil) 1 petit bouquet de persil 1 sachet...

dimanche, 21 juillet 2013

Roulé d'aubergine grillée au saumon fumé et yaourt

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , saumon fumé , yaourt , Baking , aubergine grillée , Cooking , recipe , Entrée , Recette , Cuisine , Food , Poisson

Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de saumon fumé 2 aubergines 3 cs de crème fraîche 2 cs de yaourt ciboulette persil sel, poivre vinaigre balsamique ( ou mieux Vinaigre à la pulpe d'agrumes ) Préparation...

mardi, 2 juillet 2013

Maquereaux à la moutarde et tartare de tomates aux aromates

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , tomate , Plat principal , Baking , sel de céleri , Cooking , recipe , maquereau , Vinaigre balsamique , Recette , Cuisine , Food , Poisson , cumin

Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 maquereaux 3 tomates (cœur de bœuf) 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat 1 cc de sel de céleri 1 cc de cumin en poudre 1 petit bouquet de basilic 2 cs de moutarde 2...

vendredi, 14 juin 2013

Rôti de lotte à l'Espelette, chorizo et petite ratatouille

par www.macuisineetvous.com

publié dans recettes , courgette , tomate , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Le panier se crée , Recette , Cuisine , lotte , chorizo , Poisson , aubergine , ratatouille

Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 45 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 queue de lotte (environ 600 gr) beurre clarifié 40 gr 1 cs de piment d'Espelette pour...