viande - Ma Cuisine et Vous

vendredi, 15 novembre 2013

Poulet fermier au vinaigre

par Ma Cuisine et Vous

publié dans Baking , carotte , Cooking , Cuisine , Poulet fermier , Recette , recipe , Viande , vinaigre , volaille

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 beau poulet fermier 30 gr de beurre huile d'olive 1 oignon coupé en 4 1 échalote coupée en 4 1 gousse d'ail en chemise 2 carottes coupées en rondelles estragon 15 cl de vinaigre...

mardi, 24 septembre 2013

Paupiette de veau aux champignons

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , cognac , paupiette de veau , Viande , champignon , Plat principal , tomate , Baking , Cooking , recipe , Recette , Cuisine , Food

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 paupiettes de veau 500gr de champignons de paris 4 petites tomates 10 cl de crème fraîche 2 cs de cognac 20 cl de vin blanc 1 échalote 1 cc de fond de veau sel, poivre Préparation...

lundi, 23 septembre 2013

Aubergines fromage, lardons

par Ma Cuisine et Vous

publié dans aubergine , chèvre , parmesan , recettes , Viande , Divers , recipe , Baking , cuisine recettes , lardon

Reblogged from Ma Cuisine et Vous: Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d'olive thym 100 gr d'allumettes de lardons sel, poivre Préparation...

dimanche, 22 septembre 2013

Aubergines fromage, lardons

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , chèvre , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , lardon , Recette , Cuisine , Food , parmesan , aubergine , cuisine recettes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles aubergines 40 gr de parmesan 75 gr de chèvre frais 1 œuf huile d'olive thym 100 gr d'allumettes de lardons sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...

mercredi, 18 septembre 2013

Côte de veau Bourbon

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , bourbon , miel , cote de veau , Viande , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , Recette , Cuisine , Food , moutarde

Préparation : 5 minutes + 2 heures Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 côtes de veau 2 cs de moutarde 4 cs de Bourbon 1 cs de miel 1 gousse d'ail hachée mélange herbe pour barbecue sel, poivre Préparation : Mélangez tous les ingrédients...

vendredi, 19 juillet 2013

Confit d'agneau aux petits pois

par www.macuisineetvous.com

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Préparation : 15 minutesCuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée 2 aubergines 500 gr de petits pois (écossés) 1 gousse d'ail 1 petit piment 1 citron vert gingembre 2 cs de sauce Yakitori (ou teriyaki) (Kikkoman)...

samedi, 13 juillet 2013

Filet mignon de porc aux abricots

par www.macuisineetvous.com

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Préparation : 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de filet mignon de porc 6 abricots frais 50 cl de vermouth (Noilly) 1cs d'huile 1 cs de miel beurre quelques brins de romarin sel, poivre Préparation : Coupez des tranches...

dimanche, 7 juillet 2013

Brochettes de joue de porc sauce Yakitori

par www.macuisineetvous.com

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de joue de porc 20 gr de gingembre 2 gousses d'ail 5 cs de sauce Yakitori ( Kikkoman ) Préparation : Coupez la viande en gros cubes. Mettez-les dans un saladier, saupoudez...

samedi, 25 mai 2013

Osso-buco à la milanaise

par www.macuisineetvous.com

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jarret de veau farine 4 tomates 2 cs d'huile d'olive sel, poivre 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail persil 2 cs de jus...

vendredi, 17 mai 2013

Brochette de sot l'y laisse sauce cacahuètes

par www.macuisineetvous.com

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Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l'y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl de...