Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines

Bar de ligne et son tartare d'huîtres aux algues marines

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bars de ligne (environ 800 gr chacun) 24 asperges vertes algues marines (condiment en poudre) 6 huîtres creuses 1 tomate cœur de bœuf 2 échalotes 1 botte de ciboulette thym, laurier 1 verre de vin blanc sec 1 dl d’huile d’olive fleur de sel […]

http://macuisineetvous.wordpress.com/2013/05/11/bar-de-ligne-et-son-tartare-dhuitres-aux-algues-marines/