Coeur de saumon fumé snacké, étuvée de poireaux et poudre de cèpe

Coeur de saumon fumé snacké, étuvée de poireaux et poudre de cèpe

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de cœur de saumon fumé 300gr de poireaux 25gr de beurre piment d’Espelette 1 cs de poudre de cèpes 8 cl de crème fraîche 1 citron jaune sel, poivre Préparation : Tranchez des [...]

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