Osso-buco à la milanaise

Osso-buco à la milanaise

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jarret de veau farine 4 tomates 2 cs d’huile d’olive sel, poivre 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d’ail persil 2 cs de jus de citron 6 filets d’anchois le zeste d’une orange […]

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