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Verrines de poires au foie gras

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , fruit , recettes , verrine , Légumes , Baking , Cooking , foie gras , recipe , recipes , Entrée , Recette , Apéritif , Cuisine , poires , épicé

Préparation : 15minutes
Cuisson :10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :Verrines de poires au foie gras

  • 1 poire

  • foie gras

  • beurre

  • 1 cc de sucre de canne

  • 1 cc de miel

  • quatre épices


Préparation :

Epluchez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle puis y jetez les dés de poire. Saupoudrez avec le sucre et laissez cuire en remuant régulièrement. Saupoudrez ensuite d'une ou deux pincées de quatre épices selon votre goût, et ajoutez la cuillère de miel. Mélangez et laissez caraméliser. Il faut que les dés de poire restent fermes. Retirez du feu et laissez refroidir.
Pour dresser les verrines, déposez au fond une couche de poires, puis recouvrir d'une couche de dés de foie gras.
C'est prêt pour être dégusté!

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L
Lectures au Coeur
01/01/2013 17:26
Succulentes verrines de poires au foie gras aux saveurs subtiles et raffinées ! Elles ont fait les délices de mes invités lors des repas de fêtes !!!<br>Merci à vous pour cette recette aussi simple que délicieuse :) et bien sûr, très bonne année !<br>Odile
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W
www.macuisineetvous.com
01/01/2013 19:47
merci beaucoup, je suis très heureuse de voir que tu as apprécié ma recette.<br>Belle année pleine de saveurs.<br>A bientot<br>Chantal
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C
Cdwiks
31/01/2013 17:52
succulent <br>sur la photo il y a deux types de verrines : qu&#39;y a t il dans celle où l&#39;on reconnait une mousse sur le dessus? c&#39;est une autre verrine à la poire? <br>merci
Répondre
W
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
31/01/2013 18:36
Bonjour la deuxieme verrine est:<br>http://macuisineetvous.wordpress.com/2012/12/31/verrines-de-creme-de-carottes-et-mousse-de-chevre/<br>une verrine de creme de carottes.
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