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Mon blog de cuisine et Quelques pages de mon carnet de recettes juste pour vous
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 potimarron 1 oignon 15 gr de beurre sel, poivre 200 gr de châtaigne cuites Préparation : [ Lire la suite... ]
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 18 minutes Ingrédients (pour 35 madeleines) : 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait demi-écrémé 100 gr de gruyère rapé 200 gr de saumon fumé poivre Préparation : [ Lire la...
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 pommes de terre 6 tranches de saumon fumé à l'aneth 6 tranches de lieu jaune fumé 6 petits morceaux de maquereaux fumé au poivre 1 paquet de mélange de jeunes pousses pour...
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cs de cumin en poudre 1 cc de gingembre en poudre 1 demie cc de piment doux en poudre 2 pincées de cannelle en...
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Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 andouille de bretagne (3 à 4 tranches par personne) 1 paquet de feuilles de brick 4 pommes de terre cuites à l'eau 6 cs d'épinards hachés (congelés) 2 pommes 15 cl de pommeau...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 50 gr de beurre 50 gr de sucre 6 pommes Golden 2 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cs d'Armagnac 1 cs de fleur d'oranger 1 paquet de feuilles filo Préparation : [Lire...
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Préparation :15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 œuf et un jaune 30 cl de lait 3 cs de sucre 1 pincée de vanille en poudre 4 belles tranches de pain (pas trop épaisses) pour la compote 1 kg de poires 30gr d'amandes hachées...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 boudins blancs aux truffes copeaux de truffe 2 pommes granny Smith 50 gr de noisettes hachées et torréfiées beurre vinaigre de cidre au miel 9 feuilles de brick sel, poivre...
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Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 beau poulet fermier 30 gr de beurre huile d'olive 1 oignon coupé en 4 1 échalote coupée en 4 1 gousse d'ail en chemise 2 carottes coupées en rondelles estragon 15 cl de vinaigre...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutesIngrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de gnocchis 4 grosses tomates bien mûres 2 gousses d'ail 6 anchois à l'huile 1 cs de câpres 100 gr de pecorino quelques feuilles de basilic poivre Préparation :Pelez,...
