mardi, 4 juin 2013

Omelette terre mer

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , oeuf , omelette , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , crevette , Recette , Cuisine , crustacé , chorizo , Food , Poisson

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

4 œufs

200 gr de crevettes de Madagascar

6 rondelles fines de chorizo

sel, poivre

beurre

ciboulette

Préparation :

Cassez et battez les œufs dans un saladier pendant quelques minutes (plus elle est battue, plus elle est mousseuse ). Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée.
Décortiquez les crevettes et coupez chacune d'elle en trois.
Faites fondre 25 gr de beurre dans une poêle, faites-y revenir les rondelles de chorizo coupées en lanières et les crevettes quelques minutes.
Ajoutez alors les œufs et laissez cuire l'omelette à feu moyen 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le centre soit encore baveux (ou plus si vous n'aimez pas l'omelette baveuse).

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