cuisine

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 œufs 200 gr de crevettes de Madagascar 6 rondelles fines de chorizo sel, poivre beurre ciboulette Préparation : Cassez et battez les œufs dans un saladier pendant quelques...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 homards vivants (500 gr chacun) 2 cs d'huile sel piment d'espelette 10 cl de noilly Prat 2 échalottes 4 brins d'estragon 2 brins de thym 1 / 2 citron 10 gr de beurre 30 cl...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de boudin noir 1 boudin blanc 1 pomme (type Granny-Smith) 1 oignon céleri (en poudre) 1 tablette de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 2 cs d'huile neutre 1...

J'ai testé pour vous deux couteaux de cuisine de la marque EDEN, les couteaux sont livrés dans un emballage individuel et disposent d'une protection sur le pointu de la lame. Les deux pièces sont de bonnes factures avec une lame forgée monobloc, une mitre...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 poireaux 4 œufs extra frais 1 échalote 1 petit bouquet de ciboulette 5 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation : Nettoyez les poireaux, coupez-les...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tranches de jarret de veau farine 4 tomates 2 cs d'huile d'olive sel, poivre 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail persil 2 cs de jus...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : pour la pâte sablée : 250 gr de farine 175 gr de beurre 60 gr de sucre 1 œuf 1 pincée de sel pour la crème : 200 gr de mascarpone 1 yaourt brassé 50 gr de sucre 1 gousse de...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : pour les wraps : 200 gr de farine 12,5 cl d'eau ½ cc de sel 5 cl d'huiule d'olive garniture : 4 belles tranches de truite fumée 4 pommes de terre 10 cl de crème fraîche 1 cs...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de filet de saumon 1 oignon haché finement 1 oeuf sel , poivre aneth 100 gr de queues d'écrevisses persil finement ciselé 5 cl de mayonnaise 10 cl de crème fraîche quelques...

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l'y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl de...