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Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 asperges vertes 15 cl de jus d'orange 1 orange 5 pistils de safran 1 cc de fleur de sel...

Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte à pizza rectangulaire 3 petites courgettes 6 fines tranches de jambon de pays 2 boules de mozzarella 6 petits oignons tiges 12 tomates cerises 1 petit bocal de pesto...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 œuf 5 gouttes d'amande amère 40 gr de poudre d'amandes 500 gr de fraises 5 cs de kirsch 4 cs de sucre Préparation : Réalisation de la pâte...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de magret de canard 1 cs d'échalotes ciselées 2 cs de vinaigre balsamique 20 cl de jus d'orange 1 bouquet garni 1 cc de poivre de sichuan 2 pincées de fleur de sel au...

Préparation : 60 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr de filets de poulets 2 petits oignons 1 gousse d'ail 1 cs de gingembre en poudre 1 poivron rouge 1 cs de coriandre moulue 2 briques de crème de coco (2x200ml) 40 ml...

Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de fraises 250 gr de mascarpone 3 œufs 40 gr de sucre 1 sachet de biscuits de Reims 4 cs de rhum quelques framboises fraîches Préparation : Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans le...

Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 45 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 queue de lotte (environ 600 gr) beurre clarifié 40 gr 1 cs de piment d'Espelette pour...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 aubergine 8 filets de rougets 1 cs de miel 1 cs de vinaigre de cidre 1 brique de coulis de tomates 4 tranches de pain de campagne 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriande 2 cs...

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 180 gr de crème fleurette 200 gr de fraises 40 gr de sucre glace Préparation : Mixez au blender les fraises lavées et coupées en morceaux avec la crème liquide et le sucre glace.Lorsque la préparation...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 œufs 200 gr de crevettes de Madagascar 6 rondelles fines de chorizo sel, poivre beurre ciboulette Préparation : Cassez et battez les œufs dans un saladier pendant quelques...