Ma Cuisine et Vous

vendredi, 17 mai 2013

Brochette de sot l'y laisse sauce cacahuètes

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , Sot l'y laisse , brochette , recettes , cognac , cacahuète , Viande , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , Recette , Cuisine , Food

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l'y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl de...

vendredi, 17 mai 2013

Brochette de sot l’y laisse sauce cacahuètes

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de sot l’y laisse de dinde 1 sachet de cacahuètes salées ½ l de fond de veau 5 cl...

mercredi, 15 mai 2013

Terrine parmentière au rouget

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , filet de rouget , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Recette , Cuisine , chutney , Food , curry , Poisson , orange , pomme de terre

Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de filets de rouget 600 gr de pommes de terre 4 œufs 1 orange 20 cl de crème liquide 1 pot de chutney (mangue ou figue) 1 cs (bien bombée) de maïzéna 20 gr de beurre...

mercredi, 15 mai 2013

Terrine parmentière au rouget

Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr de filets de rouget 600 gr de pommes de terre 4 œufs 1 orange 20 cl de crème liquide 1 pot de chutney (mangue ou figue) 1 cs (bien bombée) de maïzéna 20 gr de beurre...

lundi, 13 mai 2013

Omelette asperges vertes et Chavignol

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , asperge verte , Légumes , omelette , Plat principal , Baking , crottin de chavignol , Cooking , recipe , recipes , Recette , Cuisine , cresson , Végétarien

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 crottins de chavignols 1 botte d'asperges vertes 100 gr de cresson 8 œufs 6 cl de lait huile d'olive Préparation : Epluchez les asperges, ôtez l'extrémité dure, gardez les...

lundi, 13 mai 2013

Omelette asperges vertes et Chavignol

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 crottins de chavignols 1 botte d’asperges vertes 100 gr de cresson 8 œufs 6 cl de lait huile d’olive Préparation : Epluchez les asperges, ôtez l’extrémité dure, gardez les...

samedi, 11 mai 2013

Paperblog

par Ma Cuisine et Vous

samedi, 11 mai 2013

Bar de ligne et son tartare d'huîtres aux algues marines

par www.macuisineetvous.com

publié dans recettes , coeur de boeuf , Plat principal , recipe , Cooking , huitre , Recette , Cuisine , fruit de mer , bar de ligne , Food , algue , asperge , Poisson

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bars de ligne (environ 800 gr chacun) 24 asperges vertes algues marines (condiment en poudre) 6 huîtres creuses 1 tomate cœur de bœuf 2 échalotes 1 botte de ciboulette thym,...

samedi, 11 mai 2013

Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bars de ligne (environ 800 gr chacun) 24 asperges vertes algues marines (condiment en poudre) 6 huîtres creuses 1 tomate cœur de bœuf 2 échalotes 1 botte de ciboulette thym,...

jeudi, 9 mai 2013

Conchiglioni farcis à la mousse de brocoli et poudre de cèpes

par www.macuisineetvous.com

publié dans recettes , coppa , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , ricotta , poudre de cèpe , Recette , conchiglioni , Cuisine , BAC0513 , Food , brocoli

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500gr de brocoli 200gr de ricotta 20 conchiglioni rigati ( Autour des Pâtes ) 2 cc de poudre de cèpes 6 tranches de coppa 10 cl de crème fleurette parmesan 1 gousse d'ail sel,...