legumes - Ma Cuisine et Vous

mardi, 22 janvier 2013

Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

par macuisineetvous

publié dans Baking , citron vert , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , gingembre , Légumes , miel , patate douce , patates douces , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien , velouté

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 patates douces 25 gr de beurre demi-sel 1 cs de miel 1 cs d’huile d'olive 1 oignon émincé 1 cs de gingembre en poudre 1 gousse d'ail 1 litre de lait 4 cs de jus de citron...

dimanche, 20 janvier 2013

Quiche au cantal et au potiron (sans pâte)

par www.macuisineetvous.com

publié dans quiche sans pate , Divers , recettes , oeuf , Légumes , Plat principal , Baking , cantal , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Quiche , Food , fromage , Végétarien , potiron , cuisine recettes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 gr de cantal jeune 500 gr de chair de potiron 3 œufs 20 cl de crème liquide 1 pincée de noix de muscade beurre sel Préparation :Préchauffez le four th6 (180°C).Coupez le...

dimanche, 20 janvier 2013

Quiche au cantal et au potiron (sans pâte)

par macuisineetvous

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 gr de cantal jeune 500 gr de chair de potiron 3 œufs 20 cl de crème liquide 1 pincée de noix de muscade beurre sel Préparation : Préchauffez le four th6 (180°C). Coupez...

mercredi, 16 janvier 2013

Tatin d'endives , châtaignes, pomme et chèvre

par www.macuisineetvous.com

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 kg d'endives 200 gr de châtaignes au naturel 1 bûche de chèvre (Sainte Maure) frais 25 gr de beurre salé 2 cs de miel (à la lavande) 1 pomme de type Gala...

mercredi, 16 janvier 2013

Tatin d'endives , châtaignes, pomme et chèvre

par macuisineetvous

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 kg d'endives 200 gr de châtaignes au naturel 1 bûche de chèvre (Sainte Maure) frais 25 gr de beurre salé 2 cs de miel (à la lavande) 1 pomme de type Gala...

lundi, 14 janvier 2013

Tournedos Rossini

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , porto , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , foie gras , recipes , boeuf , Recette , Cuisine , filet , Food , Tournedos Rossini

Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tournedos dans le filet 6 tranches de foie gras mi-cuit 2 cs d'huile 20 gr de beurre 20 cl de madère ou porto sel, poivre Préparation :Sortez les tournedos du réfrigérateur...

lundi, 14 janvier 2013

Tournedos Rossini

par macuisineetvous

publié dans Baking , boeuf , Cooking , Cuisine , Divers , filet , foie gras , Food , Légumes , Plat principal , porto , Recette , recettes , recipe , recipes , Tournedos Rossini , Viande

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tournedos dans le filet 6 tranches de foie gras mi-cuit 2 cs d'huile 20 gr de beurre 20 cl de madère ou porto sel, poivre Préparation : Sortez les tournedos du réfrigérateur...

samedi, 12 janvier 2013

Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , andouille de Jargeau , Plat principal , Baking , Cooking , recipe , recipes , Recette , Cuisine , chou , Food , région centre

Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 andouilles de Jargeau (pas trop grosses) 1 chou blanc 3 dl de vin blanc (Sauvignon de Touraine) estragon 2 oignons 1 carotte 100 gr de lardons fumés crème fraîche (facultatif)...

samedi, 12 janvier 2013

Macarons salés à la tapenade

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , amandes , recettes , Légumes , Baking , tapenade , Cooking , recipe , recipes , Recette , Apéritif , Cuisine , Macaron salé , Food , Végétarien

Préparation : 40 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 20 macarons environ) : 3 blanc d’œufs (100 gr ) 120 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 60 gr de sucre 4 carrés frais 2 cs bien remplies de tapenade Préparation : Pour les macarons...

samedi, 12 janvier 2013

Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux

par macuisineetvous

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 andouilles de Jargeau (pas trop grosses) 1 chou blanc 3 dl de vin blanc (Sauvignon de Touraine) estragon 2 oignons 1 carotte 100 gr de lardons fumés crème fraîche (facultatif)...