legumes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 crottins de chavignols 1 botte d'asperges vertes 100 gr de cresson 8 œufs 6 cl de lait huile d'olive Préparation : Epluchez les asperges, ôtez l'extrémité dure, gardez les...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 carrés de pâte feuilleté 4 picodons ( fromage de chèvre ) 1 pomme golden 12 lamelles de magret fumé miel salade de mâche Préparation : Préchauffez le four th 6 ( 180 °C ).Posez...

Une recette du chef Alban Rousselle pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 40 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de cœur de saumon fumé 300gr de poireaux 25gr de beurre piment d'Espelette 1 cs...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 andouillettes de Troyes 500 gr de gros champignons de Paris 1 gros oignon 20 gr de beurre 15 cl de vin blanc sec 2 cs de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier sel,...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 700 gr de carottes 2 cs de coriandre fraîche 2 cubes de bouillon de volaille 40 gr de beurre 20 cl de crème fleurette huile d'olive le jus d'un demi citron 1 échalotte 2 feuilles...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 gr de gésiers confits 2 cs de chutney de figues 1 paquet de feuilles de brick 1 oignon graines de sésame dorées 1 sachet de croûtons mâche huile d'olive à la menthe condiment...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr conchiglioni 150 gr de ricotta 150 gr de mascarpone 100 gr de parmesan 1 œuf 5 cl de crème liquide 150 gr de bacon 200 gr de champignons cuits 1 échalote 20 gr de beurre...

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 coquilles St Jacques 200 gr de carottes 100 gr de cèleri rave 150 gr de champignons de Paris 200 gr de concombre 30 cl de vin blanc moelleux (Jurançon) 10 cl d'eau le jus...

Préparation : 5 minutes Cuisson : 50+5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 pommes de terre 1 pot de rillettes de canard au foie gras ( Made in Calvados ) 1 salade Préparation : préchauffez votre four th 7 ( 210 °C)Bien laver les pommes de terre...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 blancs de poireaux 2 cs de chapelure 1 camembert 40 gr de maïzéna 1 / 2 de lait sel, poivre persil Préparation : Nettoyez les poireaux pour ne garder que les blancs. Coupez-les...