legumes - Ma Cuisine et Vous

mardi, 5 février 2013

Coq au vin

par macuisineetvous

publié dans Baking , carotte , champignon , Cooking , coq au vin , Cuisine , Divers , Food , lardon , laurier , Légumes , Plat principal , Recette , recettes , recipe , recipes , romarin , rouge corsé , sauge , thym , Viande

Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 1 gros coq (environ 3 kg) 1 bouteille de vin rouge corsé 250 gr de gros lardons 300 gr de carottes coupées en rondelles 2 gousses d'ail cognac 500 gr de champignons 1 oignon...

dimanche, 3 février 2013

Velouté de panais au sirop d'érable

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , soupe , Légumes , oignon , Baking , Cooking , recipe , recipes , Entrée , Recette , Cuisine , Food , Végétarien , velouté , panais , sirop d'érable

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petit oignon 1 cs d'huile d'olive 1 kg de panais 1 litre de bouillon de légumes ou volaille sel, poivre sirop d'érable Préparation :Lavez les panais, épluchez-les et coupez-les...

dimanche, 3 février 2013

Velouté de panais au sirop d'érable

par macuisineetvous

publié dans Baking , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , Food , Légumes , oignon , panais , Recette , recettes , recipe , recipes , sirop d'érable , soupe , Végétarien , velouté

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petit oignon 1 cs d'huile d'olive 1 kg de panais 1 litre de bouillon de légumes ou volaille sel, poivre sirop d'érable Préparation : Lavez les panais, épluchez-les et coupez-les...

vendredi, 1 février 2013

Petits flans de potiron, carottes, gingembre

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Flan , Légumes , carotte , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , parmesan , Végétarien , potiron , gingembre

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 petits flans) : 700 gr de potiron 4 carottes 4 cs de gingembre en poudre 40 gr de beurre 4 cs de maïzéna 4 cs de parmesan 3 œufs sel, poivre Préparation :Préchauffez le four th 6 (180°C)Pelez...

vendredi, 1 février 2013

Petits flans de potiron, carottes, gingembre

par macuisineetvous

publié dans Baking , carotte , Cooking , Cuisine , Divers , Flan , Food , gingembre , Légumes , parmesan , Plat principal , potiron , Recette , recettes , recipe , recipes , Végétarien

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 12 petits flans) : 700 gr de potiron 4 carottes 4 cs de gingembre en poudre 40 gr de beurre 4 cs de maïzéna 4 cs de parmesan 3 œufs sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180°C)...

mercredi, 30 janvier 2013

Côte de boeuf en croûte de sel au beurre d'estragon

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , piment d'espelette , Côte de boeuf , Légumes , croûte de sel , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , Food , beurre d'estragon , sel de guérande

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 belle côte de bœuf (1,5 kg) gros sel de Guérande 80 gr de beurre 1 échalote 1 bouquet d'estragon huile d'olive piment d'espelette sel Préparation :Sortez la viande et le...

mercredi, 30 janvier 2013

Côte de boeuf en croûte de sel au beurre d'estragon

par macuisineetvous

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 belle côte de bœuf (1,5 kg) gros sel de Guérande 80 gr de beurre 1 échalote 1 bouquet d'estragon huile d'olive piment d'espelette sel Préparation : Sortez la viande et le...

jeudi, 24 janvier 2013

Saint Jacques au foie gras sur leur fondue de poireaux

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , Saint Jacques , recettes , Légumes , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , foie gras , recipes , Entrée , Recette , Cuisine , fondue de poireaux , Crustacés , Food

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 coquilles St Jacques 3 blancs de poireaux 1 cs d'huile d’olive 2 cs de crème fraîche 120 gr de foie gras mi-cuit (fait maison ou en boîte) sel, fleur de sel, poivre Préparation...

jeudi, 24 janvier 2013

Saint Jacques au foie gras sur leur fondue de poireaux

par macuisineetvous

publié dans Baking , Cooking , Crustacés , Cuisine , Divers , Entrée , foie gras , fondue de poireaux , Food , Légumes , Plat principal , Recette , recettes , recipe , recipes , Saint Jacques

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 coquilles St Jacques 3 blancs de poireaux 1 cs d'huile d’olive 2 cs de crème fraîche 120 gr de foie gras mi-cuit (fait maison ou en boîte) sel, fleur de sel, poivre Préparation...

mardi, 22 janvier 2013

Velouté de patate douce au miel, citron vert et gingembre

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , miel , Légumes , Baking , patates douces , Soupe et Velouté , recipe , Cooking , recipes , Entrée , citron vert , Recette , Cuisine , Food , Végétarien , velouté , patate douce , gingembre

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 patates douces 25 gr de beurre demi-sel 1 cs de miel 1 cs d’huile d'olive 1 oignon émincé 1 cs de gingembre en poudre 1 gousse d'ail 1 litre de lait 4 cs de jus de citron...