baking - Ma Cuisine et Vous

dimanche, 30 décembre 2012

Amuse-bouche de la mer et son espuma coco-chorizo

par macuisineetvous

publié dans Amuse-bouche de la mer , Apéritif , Baking , chorizo , coco , Cooking , crevette , Cuisine , Divers , Entrée , espuma , Food , Légumes , Poisson , Recette , recettes , recipe , recipes , saumon fumé , tomates cerise

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 crevettes 2 tranches de saumon fumé cognac (facultatif) 6 tranches de chorizo 3 tomates cerises 20 cl de lait de coco 1 blanc d’œuf piment en poudre Préparation : Dans un blender, mettre le...

samedi, 29 décembre 2012

Verrines de poires au foie gras

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , fruit , recettes , verrine , Légumes , Baking , Cooking , foie gras , recipe , recipes , Entrée , Recette , Apéritif , Cuisine , poires , épicé

Préparation : 15minutesCuisson :10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poire foie gras beurre 1 cc de sucre de canne 1 cc de miel quatre épices Préparation : Epluchez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites fondre une noix...

samedi, 29 décembre 2012

Verrines de poires au foie gras

par macuisineetvous

publié dans Apéritif , épicé , Baking , Cooking , Cuisine , Divers , Entrée , foie gras , fruit , Légumes , poires , Recette , recettes , recipe , recipes , verrine

Préparation : 15minutes Cuisson :10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poire foie gras beurre 1 cc de sucre de canne 1 cc de miel quatre épices Préparation : Epluchez la poire, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés. Faites fondre une noix...

mercredi, 26 décembre 2012

Velouté de potiron, pomme, crème de marrons

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , Légumes , Velouté de potiron , Baking , recipe , Cooking , soup , recipes , Entrée , Recette , Cuisine , cannelle , crème de marrons , Food , Végétarien , pomme , gingembre

Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ,2 kg de potiron 2 oignons 1 gousse d'ail 1 pomme 1 petite boîte de crème de marrons de l'Ardèche (100 gr) gingembre cannelle 10 cl de jus d'orange sel, poivre Préparation...

mercredi, 26 décembre 2012

Velouté de potiron, pomme, crème de marrons

par macuisineetvous

publié dans Baking , cannelle , Cooking , crème de marrons , Cuisine , Divers , Entrée , Food , gingembre , Légumes , pomme , Recette , recettes , recipe , recipes , soup , Végétarien , Velouté de potiron

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ,2 kg de potiron 2 oignons 1 gousse d'ail 1 pomme 1 petite boîte de crème de marrons de l'Ardèche (100 gr) gingembre cannelle 10 cl de jus d'orange sel, poivre Préparation...

lundi, 24 décembre 2012

Ile flottante aux pécans, crème au sirop d'érable

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , oeuf , pécans , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , Dessert , Ile flottante , recipes , caramel , Recette , Cuisine , bain marie , crème au sirop d'érable , Food , Végétarien , sirop d'érable , cuisine recettes

Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 œufs 1 l de lait 250 gr de sucre 3 cs de sirop d'érable 125 gr de noix de pécan 1 cc de jus de citron Préparation : Faites chauffer le lait et le sirop d'érable dans une grande...

lundi, 24 décembre 2012

Ile flottante aux pécans, crème au sirop d'érable

par macuisineetvous

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 œufs 1 l de lait 250 gr de sucre 3 cs de sirop d'érable 125 gr de noix de pécan 1 cc de jus de citron Préparation : Faites chauffer le lait et le sirop d'érable dans une...

samedi, 22 décembre 2012

Carpaccio de St Jacques au Sésame

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , sésame , recettes , mâche , coquille , coquilles st jacques , St Jacques , Baking , recipe , Cooking , recipes , Entrée , Recette , Cuisine , fruit de mer , Food , Carpaccio

Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 noix de St Jacques sans corail huile de sésame graine de sésame fleur de sel, poivre salade de mâche jus de citron Préparation : Détaillez horizontalement les noix en 3 ou 4 rondelles selon...

samedi, 22 décembre 2012

Carpaccio de St Jacques au Sésame

par macuisineetvous

publié dans Baking , Carpaccio , Cooking , coquille , coquilles st jacques , Cuisine , Divers , Entrée , Food , fruit de mer , mâche , Recette , recettes , recipe , recipes , sésame , St Jacques

Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 noix de St Jacques sans corail huile de sésame graine de sésame fleur de sel, poivre salade de mâche jus de citron Préparation : Détaillez horizontalement les noix en 3 ou 4 rondelles selon...

mercredi, 19 décembre 2012

Crumble de potimarron et poulet

par www.macuisineetvous.com

publié dans Divers , recettes , poulet , Légumes , crumble , Viande , Plat principal , Baking , recipe , Cooking , recipes , Recette , Cuisine , pate , Food , Gratin , potimarron

Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 gr de potimarron coupé en petits morceaux 400 gr de blanc poulet 1 œuf 2 carottes 20 cl de crème semi-épaisse sel, poivre pour la pâte à crumble 75 gr de beurre demi-sel...